onsdag 18 september 2013

Köttfärslimpa

Dags att göra av med lite av köttfärsen och vad passar bättre nu på hösten är lite köttfärslimpa när det är ruggigt väder ute.

Ingredienser

  • 500 g köttfärs
  • 2 st ägg
  • 1,5 dl mjölk
  • 2,5 dl ströbröd
  • 1 liten gul lök, hackad
  • 0,5 tsk timjan

Glaze

  • 0,5 dl ketchup
  • 2 msk råsocker
  • 1 tsk senap
  • 1 tsk Worcestershire sås

Tillagning

Smörj grytan med olja. Blanda ägg, mjölk, ströbröd, lök och timjan i en skål.

Smula ned köttfärsen i smeten och blanda väl. Blanda och forma till en limpa och placera den i mitten av grytan. Se till att lämna utrymme mellan limpan och kanten av grytan.

Blanda ketchup, råsocker, senap och Worcestershire sås i en liten skål. Fördela glazen över limpan.

Tillaga på Low i 6 timmar.

Servera med potatis och svampsås.

Mitt omdöme

Den blev god men ska nästa gång göras med mindre mängd ströbröd då det blev mer limpa än köttfärs och lite salt och peppar skulle inte skada. Men annars var det absolut inget fel på den och det blev god smak och inte torr.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar